Với mục tiêu nâng cao năng lực quản lý an toàn thực phẩm (ATTP); nâng cao nhận thức, thực hành đúng về ATTP của chủ cơ sở, người quản lý, người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm và người tiêu dùng; Tăng cường công tác kiểm tra và phát hiện, xử lý nghiêm cơ sở vi phạm về ATTP trong quá trình sản xuất, sơ chế, chế biến, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố; khống chế ngộ độc thực phẩm, hạn chế các bệnh truyền nhiễm qua thực phẩm xảy ra trên địa bàn huyện; xây dựng, duy trì và phát triển các mô hình điểm, mô hình chuổi an toàn thực phẩm đảm bảo chất lượng; Khuyến khích phát triển nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao, nông nghiệp hữu cơ, tổ chức sản xuất theo hướng liên kết chuỗi sản xuất tiêu thụ thực phẩm an toàn; Hỗ trợ xây dựng thương hiệu, quảng bá sản phẩm nông sản bảo đảm chất lượng ATTP; Kiểm soát chặt chẽ, bảo đảm chất lượng ATTP các mặt hàng nông lâm thủy sản, thực phẩm tươi sống và các loại thực phẩm tiêu dùng trong sinh hoạt hàng ngày, trái cây trước khi đưa ra thị trường tiêu thụ và khi lưu thông trên thị trường; tăng cường hoạt động tuy xuất nguồn gốc thực phẩm; Quy trì và phát triển ứng dụng hệ thống thông tin điện tử sử dụng mã QRcode truy xuất nguồn gốc nông lâm thủy sản, thực phẩm an toàn trên địa bàn huyện Chư Prông.

Chỉ tiêu hành động bảo đảm an toàn thực phẩm năm 2021 trên địa bàn huyện Chư Prông, cụ thể: 100% Ban chỉ đạo liên ngành về ATTP xã, thị trấn được kiểm tra và hướng dẫn công tác chuyên môn về ATTP; 90% người quản lý có kiến thức thực hành đúng về ATTP; 80% người sản xuất, kinh doanh thực phẩm có kiến thức thực hành đúng về ATTP; 80% người tiêu dùng có kiến thức đúng về ATTP; 100% cán bộ làm công tác ATTP cấp huyện và xã, thị trấn được cập nhật kiến thức về quản lý, chuyên môn ky thuật về ATTP; tỷ lệ cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh tuyến huyện thuộc diện phải cấp giấy được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP đạt 80%; tỷ lệ ký cam kết bảo đảm ATTP đối với các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm không thuộc diện cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP đạt trên 92%; tỷ lệ cơ sở sản xuất ban đầu nhỏ lẻ, hộ gia đình trồng trọt, chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản đạt 100%.